業態化とは営業の対象を絞り、サービスとコストで差別化をはかり、徹底的に効率化すること

このように業態化とは、営業の対象を絞り、サービスとコストにおいて競争相手に決定的な差をつけることを目標として、徹底した効率化を図ることである。
『経営学』 〜第11章 業態化 P.216〜